题图来自：东方IC，2019年6月23日，在贵州省榕江县寨蒿镇便裳村，村民在挑运茄子。

中国最北的漠河，冬季气温低于零下40摄氏度；

中国西部的托克逊，均匀每一年只要9天降水；

中国西南的青藏高原，均匀海拔凌驾4000米。

生涯在如许多样化的国土上，14亿中国人依然可以一年四季吃到蔬菜。

中国为何能做到？

2014年6月10日，北京街边的蔬菜生果摊。（视觉中国图）

2018年5月19日，江苏省海安市农场天鹅村菜农在菜地里收成卷心菜预备贩卖。（视觉中国图）

2019年7月7日，河北故城县开国镇姜圈村蔬菜基地，莳植户在采摘冬瓜。（新华社记者李晓果 摄）

过去十余年来，

中国的蔬菜临盆量不断进步，

比年位居天下第一，

而且蔬菜产量的增速高于播种面积的扩展。

中国也在向天下供应越来越多的蔬菜。

2015年7月15日，黑龙江省牡丹江市宁安市宁安镇，一家蔬菜临盆合作社的社员在采收预备出口俄罗斯的番茄。（新华社记者张春祥 摄）

中国为何可以在冬季吃到蔬菜？

在中国北方，进入秋季后温度疾速下落，

特别是冬季泥土逐步凝结，

有5到6个月没法莳植室外植物。

科技处理了这个重大问题。

经由过程大棚莳植等体式格局，

中国北方冬季可以产出新颖的蔬菜。

2006年至2016年，

中国的装备蔬菜面积均匀每一年增添约莫160万亩，

靠近洛杉矶的面积。

2018年1月18日，江苏省宿迁市宿城区罗圩乡蔬菜农业树模园区，村民在运输刚收成的芹菜。（新华社记者李博 摄）

2017年7月20日，福建省政和县东平镇当代光伏农业科技树模产业园。（新华社记者林善传 摄）

2018年3月30日，河北省南和县贾宋镇，事情人员在大棚内采收“乒乓球番茄”。（新华社记者陈雷 摄）

本日的装备蔬菜已不是简朴的“大棚”，

而是经由过程科学技术改进蔬菜临盆环境，

比方经由过程智能系统联通自动浇灌、通风装备，

而且对光照热量、虫害等都举行监测。

2019年4月3日，在安徽省肥西县花岗镇当代农业树模区一家蔬菜莳植企业内，事情人员在采摘青椒。（新华社记者刘军喜 摄）

2018年7月9日，山东省淄博市临淄区皇城镇石槽村，农人遥控自走式洒水装备给种苗浇水。（新华社记者崔立来 摄）

2019年2月13日，技术人员在山东省潍坊青州市高柳镇一育苗企业大棚内分拣菜椒秧苗。（新华社记者王继林 摄）

中国最主要的一些蔬菜都来自装备种植，

装备蔬菜年总产量近3亿吨、代价凌驾1000亿美圆。

中国还依据差别的地舆天气建立了六大蔬菜产区，

使每一个时节都至少有3个产区可以临盆蔬菜，

从而满足全国的蔬菜需求。

2013年5月31日，琼海市谭门镇市前洋露天终年蔬菜基地，农人在垦植。（视觉中国图）

中国怎样满足14亿人吃菜？

中国事天下上人口最多的国度，

但人均蔬菜消费量已达天下第一。

蔬菜产量的增进得益于多重要素，

一方面政府经由过程立法等体式格局保证农业临盆的地皮面积，

坚定阻止以这些地皮建立衡宇或用于其他用处，

最症结的是科技进步促使中国蔬菜的单产延续进步。

中国请求登记的蔬菜种类凌驾10000个，

经由过程增强蔬菜种类选育、革新育种要领，

中国的蔬菜种类越发优良、抗病、高产，

特别是合适装备种植。

在盐碱地上，改进后的茭白每亩年产2000公斤，

也可以莳植越来越多的蔬菜种类。

2018年12月12日，河北省乐亭县乐亭镇一家当代农业园区的工人在育苗大棚内事情。（新华社记者杨世尧 摄）

2013年11月4日，甘肃靖远，在盐碱地上引进莳植南边特征蔬菜——生果型茭白获得成功。（新华社记者陈斌摄） 

中国将来的蔬菜什么样？

在坚持数目冠军的同时，

中国也愿望成为蔬菜质量的冠军。

因为越来越多运用科技手腕，

险些一切的墟落都在尝试削减农药和化肥的运用，

中国的农药运用量已一连多年下落，

化肥运用量延续零增进。

蔬菜的临盆也越发自动化，

培养更精准。

现在，中国正在举行供应侧结构性革新，

经由过程临盆泉源的调解，为消费者供应质量更好的产物，

它将为中国和天下带来更多、更好的蔬菜。

总监制：周宗敏，谋划：倪四义，监制：冯瑛冰，出品人：王进业，制片人：苏会志 钱彤，实行制片：程瑛 张正富 郑晓奕，导演：山旭，实行导演：张晶雪 冯春 田德伦，兼顾：杨光 刘沛，制造：李奇 ，视觉设想：郭超，翻译审校：赵颖 章博宁 Katie Capstick