本文来自微信民众号：中新经纬（ID：jwview），作者：魏薇，原题目：《当大闸蟹玩起“证券化”，网友：“套路比阳澄湖还深”》

“秋风起、蟹黄肥”，又到了吃大闸蟹的好时节。

据悉，本年阳澄湖将于9月23日开捕，这也意味着本年中秋节吃货们临时吃不到正宗的阳澄湖大闸蟹。不过，螃蟹券已领先登上各大线上线下贩卖平台。

业内人士引见，由于大闸蟹属于生鲜中的特别商品，每一年食用期从9月下旬最先一向延续到12月中旬，且不轻易保存和运输，所以在约莫十年前，一些商家顺势发清楚明了螃蟹券，消耗者能够在螃蟹成熟后凭券随时提取，而螃蟹券也被消耗者戏称为 “纸螃蟹”。

“纸螃蟹”进入消耗旺季

苏州市阳澄湖大闸蟹行业协会新闻办主任姚水生引见，本年阳澄湖将于9月23日开捕，由于天色前提较好，阳澄湖大闸蟹规格和质量都优于往年，能够说是迎来了一个大闸蟹的“大年”。

据相识，阳澄湖一年大闸蟹产量在1000多吨，而团体大闸蟹产量达80多万吨，近年来产量也在不停增进。大闸蟹的成熟期平常在9月下旬，而10月中旬至11月中旬的螃蟹最为肥美。中秋节和国庆节前后迎来贩卖旺季。《2018大闸蟹中国市场消耗报告》显现，从2016年最先，三年以来大闸蟹贩卖额呈现出翻倍增进的态势，2018年的大闸蟹贩卖额同比增进凌驾140%。

在大闸产量与销量狂涨的背地，是浩瀚玩家涌入这个市场。天眼查数据显现，近20年来，我国蟹企数目逐年增添，2019年已凌驾25000家。在天眼查的农林牧渔业中以“螃蟹”为症结词搜刮，共有5673家公司，个中在近1年建立的公司达1074家，占比近20%。

▲全国近二十年“蟹”企业总量与增速  泉源：天眼查

业内人士引见，由于大闸蟹属于生鲜中的特别商品，每一年食用期从9月下旬最先一向延续到12月中旬，且不轻易保存和运输，所以在约莫十年前，一些商家顺势发清楚明了“螃蟹券”，由此便能够在螃蟹成熟后随时提取，而螃蟹券也被消耗者戏称为“纸螃蟹”。

每一年7月起，螃蟹券最先上岸各大电商平台售卖。9月12日，中新经纬（微信号：jwview）以“大闸蟹”为症结词在淘宝搜刮，销量过万的蟹券卖家已有14家。个中，销量最高的某品牌大闸蟹礼券显现已有5.9万人收货。以某4两公、3两母的4对螃蟹为例，促销价钱148元，则该店贩卖额达879万元。

与之构成鲜明对比的是，不少消耗者反应，本年蟹券价钱比往年更低一些。消耗者小雅对中新经纬说，本年8月起，她前后在电商平台购置了6张差别商号的螃蟹券，规格均为4两公、3两母的4对螃蟹，购置价钱从58元到98元不等。而客岁，一致价钱她买到螃蟹规格仅为3.5两公、2两母，关于本年的大闸蟹她也很是期待。

螃蟹证券化沦为“夸夸其谈”

螃蟹从什物变成了礼券，从现货变成期货，商家究竟在打什么算盘？消耗者又是否能从中获得实惠？

不少人听过如许一个段子：经销商印刷2000张面值500元的蟹券，400元卖给企业采购职员，企业采购职员拿去送礼，收礼者以250元的价钱卖给接纳者，接纳者再以300元的价钱卖给经销商，经销商回购螃蟹券每张赚100元，轻松赚到20万元。

这类做法的逻辑就在于螃蟹经销商以虚高价钱刊行螃蟹券，而这些礼券在社会上空转一圈，商家不需要卖螃蟹，以至基础没有什物保证，就能够躺着赢利。

“险些一切的东西都能够资产证券化，但最症结的是有的商品证券化终究可能会致使一种不良的效果。比方商家不必豢养螃蟹、不必临盆月饼，经由过程金融手腕就能够赚取大批资金。”经济学家宋清辉以为，如许操纵带来的恶果就是商家不再注重产物自身，而终究买单的只能是一般的消耗者。

中国黄金团体首席经济学家万喆示意，这类做法在之前的月饼券上比较显著，不过跟着八项划定出台、三公用度紧缩，上述套利手腕如今基础绝迹了。

客岁，新京报报导称，跟着反腐力度不停加强与深切，近年来购置螃蟹券送礼的征象大幅削减。一度火爆的蟹券接纳买卖已鲜有黄牛问津，蟹券的送礼功用弱化，作为礼物的流畅率大幅下落。

纸螃蟹收割“韭菜”

不过，一些商家照样在螃蟹券上打起了新的“小算盘”，消耗者关于螃蟹券的吐槽也越来越多。

网友Jack SM：客岁买的螃蟹券，9~12月预定一向是满的，提不到货，头几天又试了试，说要比及12月，就是骗子。

网友dgwk668：你想占商家的小廉价，他想要的是你的本金。

网友小猪猪：4两的螃蟹收到只要2两，一会儿说有消耗，一会儿说螃蟹会吐水。

▲标注3.5两公蟹收到什物后带绳索称仅2两 泉源：受访者供图

作为行业从业者，满舟生态农业（泗洪）有限公司总经理娄中明洞察到了背地的玄机。在知乎上有一个关于螃蟹券的发问，“为何本年（非阳澄湖）的螃蟹券价钱比往年低？”

娄中明反问道，大闸蟹明显挺贵，有的商家却能卖的很廉价还能赚取利润。岂非他们的大闸蟹是从天上掉下来的？

娄中明算了个本钱账，某品牌4.5两公蟹、3.5两母蟹8只螃蟹标价99元。蟹券快递费5元，蟹券制造本钱忽略不计，提蟹时包装费6元，人工费2元，快递费23元，假如利润15元，那留给螃蟹的本钱仅48元。而在批发市场，质量较好的3.5两母蟹，靠近200元1斤，48元也许只能买到1只。

他直言，这类帐一算就铁亏，卖家想赢利，只能掌握螃蟹的本钱在48元。低价蟹券的逻辑就在于“以小充大、以次充好”。

据娄中明向中新经纬引见，差别规格的螃蟹差价庞大。一般，优良3两母蟹的价钱比2.5两的贵一倍，3两母蟹价钱比2两贵2~3倍。标起来大的螃蟹现实上都邑依据售价来核算本钱，会保存肯定利润空间。

另外，预售螃蟹券还会带来巨额沉淀资金。中新经纬相识，蟹券从8月份起就最先进入预售中，以200元一张螃蟹券盘算，若卖出1万张螃蟹券就能够带来200万沉淀资金。而这笔沉淀资金从8月初到螃蟹提货，统共用时2~4个月，都将沉淀在商家手中。

“‘期货’螃蟹能够增添企业的预收款。”中国食品产业剖析师朱丹蓬对中新经纬剖析说，从现款现货到卖‘期货’螃蟹，优惠力度也是不一样的。不过，由于消耗者交了预付款就会负担肯定风险。

而预售商品对消耗者而言另一大弊病是轻易遗忘。据娄中明视察，昔时刊行蟹券不提货的比例在10%~20%，平常是由于蟹券举行二次转赠的缘由。

“有的人也许不爱吃又不好变现，就直接比及过期作废了，另有螃蟹券的兑换周期较长，难免会涌现遗忘兑换的征象。关于蟹券商家来说，这部份是白赚的利润。”一名业内人士示意。

娄中明示意，蟹券只是一种预售，现实来说还会增添供应商本钱，比方印刷蟹券、包装礼盒以及邮寄蟹券的快递费等。“近几年我一向在做客户指导，本身吃而非送礼的主顾都不引荐买蟹券。”

北京志霖律师事务所副主任赵占据在接收中新经纬采访时示意，消耗者假如在兑换什物时发明不能提货或许不符合之前商品形貌的计量信息，便触及合同违约。消耗者能够请求退还，第三方电商平台也有义务制订纠葛处置惩罚划定规矩，在发作纠葛后消耗者能够先在平台投诉商家，依据划定规矩去处置惩罚，假如还不惬意，能够向市场监管部门告发。另外，也要做好防备事情，在选购螃蟹券时挑选品牌商家或许较大的商家会更靠谱。