目前餐饮市场的运营方式一般分为加盟品牌和自创品牌。但是由于市场竞争越来越大，大家会发现社会已经不再是适合单打独斗的时代了。这也是现在加盟店越来越多的原因。但是餐饮加盟并不是想加盟就能加盟的，像李掌勺湘菜馆需要先和品牌方进行沟通，通过双方相互了解，确定自己是否符合条件。
资金问题
一般来讲任何一个投资最先要面对的就是资金问题。根据不同的店面大小规模，加盟李掌勺湘菜馆需要的资金费用都不一样。具体可能涉及到：加盟费、装修费、包括后期运营过程中的水电费租金等等。
选择是双向的
真正想要做好市场，而不是吹一阵风刮一波韭菜的品牌，在选择加盟商的时候都会比较慎重。现在湘川菜越来越火，想投资开一家李掌勺湘菜馆的人也越来越多，但并不是所有人都能加盟成功，得到品牌方的授权。如果咨询时发现意向不是很强烈、意志不够坚定，可能会遇到点问题就想着关店的人，品牌方是拒绝加盟。因为加盟店都是挂品牌方的品牌，如果做不好，反而会给自己品牌带来负面影响。
能否遵守加盟店制度
一般品牌都有自己的一整套运营模式和管理制度，开加盟店就需要遵守他们的制度才能开店，如果违反制度将会收到相应处罚。李掌勺湘菜馆的加盟商如果违反管理制度，会根据违反情节处罚，严重的可能会取消加盟资格。所以，想要加盟一家餐饮品牌，首先一定要了解清楚他们的运营管理制度，确保和自己的理念不会相冲。
以上三点，是除了李掌勺湘菜馆以外其他餐饮品牌也基本会遇到的审核条件，不管哪个方面，在加盟前都要自己先有一个全面的了解，这样才更能够合作长存。