很多企业对ISO还不了解，以下对ISO做了介绍，包括适用企业、认证目标、认证好处等信息，供参考。

ISO食品安全管理体系，ISO就是食品安全管理体系标准之一 。随着经济全球化的发展、社会文明程度的提高，人们越来越关注食品的安全问题;要求生产、操作和供应食品的组织，证明自己有能力控制食品安全危害和那些影响食品安全的因素。顾客的期望、社会的责任，使食品生产、操作和供应的组织逐渐认识到，应当有标准来指导操作、保障、评价食品安全管理，这种对标准的呼唤，促使食品安全管理体系要求标准的产生。标准既是描述食品安全管理体系要求的使用指导标准，又是可供食品生产、操作和供应的组织认证和注册的依据。

ISO于年9月1日正式发布。这是一个新的国际标准，旨在保证全球的安全食品供应，目前我国食品安全认证情况，根据国家认证认可监督管理委员会(CNCA)年发布的调查结果显示，截至年2月底，在我国共颁发了食品农产品管理体系认证证书4.3千余张。

ISO食品安全管理体系具体适用于以下类型企业：

1、食品和饲料的加工制造业：如食品生产商，动物、宠物饲料的生产制造商;

2、餐饮行业：如餐饮公司，餐馆、单位食堂，配餐公司;

3、零售、运输和贮藏：如食品的销售商，运输和贮藏的服务提供商(仅限申请ISO);

4、辅助服务类：如食品包装材料的生产商;

5、生物化学品的生产：如食品和饲料添加剂的生产商，维生素及营养剂的制造商等等;

6、特殊行业。

认证目标

国家食品管理体系的目标是：

1、减少食源性疾病，保护公众健康;

2、防范不卫生的、有害健康的、误导的或假冒的食品，以保护消费者权益;

3、通过建立一个完全依照规则的国际或国内食品贸易体系，保持消费者对食品管理体系的信心，从而促进经济发展。食品管理体系应覆盖一个国家所有食品的生产、加工和销售过程，也包括进口食品。食品管理体系必须建立在法律基础之上，还必须强制执行。

ISO认证的好处

1、提高食品的安全性，强化食品和原料的可追溯性;

2、增强组织的食品安全风险意识;

3、增强顾客信心;

4、确保食品符合质量卫生标准，符合法律法规要求;

5、促进组织的食品与世界接轨，提高企业公众形象。