维生素B1食品级盐酸硫胺营养强化剂兄弟维生素99%饮料烘焙

维生素B1(盐酸硫胺) 含量98.5-101.5%质量标准GB14751-2010 CAS:67-03-8   属于:维生素系列 作用:营养添加剂品牌:天新 兄弟

  • 产品单价: 320.00元/千克
  • 品牌:

    天新、兄弟、新发

  • 产地:

    河南 郑州市

  • 产品类别:营养强化剂
  • 有效期:

    长期有效

  • 发布时间:

    2025-08-14 15:11

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  • 产品详情

产品参数

品牌:

天新、兄弟、新发

所在地:

河南 郑州市

起订:

≥1 千克

供货总量:

9765 千克

有效期至:

长期有效

产品型号:

食品级

产品规格:

25kg/箱

产品作用:

营养强化剂

详情介绍

维生素B1(盐酸硫胺)  

含量98.5-101.5%

质量标准GB14751-2010   

CAS:67-03-8      

属于:维生素系列

作用:营养添加剂  

品牌:天新   兄弟    新发  25公斤/箱

维生素B1用途】营养增补剂;可添加于白米、小麦粉、面包、面条、酱油、乳制品、人造奶油、糕点、清凉饮料、果酱,健康营养品,婴幼儿食品,固体饮料,乳制品,方便食品,膨化食品,调味品,中老年食品,烘焙食品,休闲食品,冷食冷饮等。

量:谷类及其制品、饮料、乳及乳饮料、饮液3-5;婴幼儿食品4-8;配制酒1-2;即食早餐谷类食品7.5-17.5;果冻10.-7.0;果汁(果味)型饮料2-3;可可粉及其他口味营养型固体饮料10-22;胶基糖果16-33;豆浆;豆奶1-3。

【性状】维生素B1易溶于水,外观为白色结晶性粉末,纯品无臭,有苦味。

干燥状态下于空气中稳定,遇紫外线分解。易溶于水,溶于乙醇、甘油和丙二醇。不溶于苯。1:1溶于水,溶于乙醇、甘油,1%水溶液pH为3.13,水溶液于pH2~4时加热亦较稳定,一般在空气中可迅速吸水4%,并因吸湿而缓慢分解着色,遇紫外线则分解。此外,在较高pH下遇亚硫酸盐和亚硫酸氢盐会迅速降解。因此,在使用这些化合物作为防腐剂的食品,如肉糜,B1损失较大。

质量指标】(GB14751-2010)

项目

指标

项目

指标

含量(干基) %

98.5~101.5

灼烧残渣%

≤0.1

溶液的呈色

合格

硝酸盐%

合格

干燥失重%

≤5.0

酸碱度(PH)

2.7~3.4

重金属

≤20ppm

/

/

【其他指标】

细度

100%过20目

80%过100目

包装规格

25公斤/纸桶

保质期

三年

 

 

【适用说明】商业上一般为盐酸硫胺素或硝酸盐硫胺素,前者更易潮解,稳定性也较差。它们可适用于面粉、大米、面条、固体饮料、即食谷物类制品等食品的强化,并可用于仿制肉的风味。强化时B1:B2:B6=1:1:1为科学配比。我国儿童、青少年普遍缺乏,成人缺乏情况并不严重。但近年随着精米的广泛使用,在城市B1缺乏有扩大之趋势。国内现用于食品行业作为营养强化剂的品种主要是盐酸硫胺。

【产品名称】维生素B1(盐酸硫胺素)

【产品分子式】C12H17ClN4OS.HCl

【产品分子量】300.81  

 【产品别名】盐酸硫胺

【产品贮存】维生素B1贮存于干燥、洁净的阴凉处。保质期36个月。

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