冷原子测汞仪采用冷原子吸收法。基于元素汞在室温下不加热条件下，可以挥发成汞蒸气，对波长为253.7nm紫外线具有较强的吸收效果，在一定范围内，汞浓度与吸收值成正比，符合比尔定律。直接测量汞的含量，直观读取汞的浓度。适用于测量水、气体、土壤、食品、化妆品、化工原料中的汞含量。

冷原子测汞仪结构主要包括：
1.原子化系统：
本系统由还原剂定量加液器、样品注射、汞发生器以及荧光池中的原子嘴等部分组成。测定时只要按动还原荆进液阀按钮，定量加液器就能自动的将一定量还原剂氧化亚锡溶液加入汞发生器中，随后根据样品浓度的高低不同而用玻璃注射器抽取0.5-1m1样品液从硅橡胶密封口注射入汞发生器中，在载气的鼓泡搅拌下，试样中的汞离子被氯化亚锡还原成基态汞原子，并由载气将汞原子蒸气输送到荧光池中的原子嘴，接受光源激发而产生荧光。
2.气路系统：
本系统控制供给汞发生器的载气和原子嘴周围屏蔽气的流量，其流量分别通过各自流量计的调节阀进行手动调节。为了保证灵敏度和稳定性，各自流量要适当。本系统还利用载气气压自动排出汞发生器中还原反应后的废液，以便进行下一次测定。
3.光电转换系统：
本系统是将基态汞原子接受光源激发后所产生的荧光，经聚光镜会聚在日盲光电倍增管的光阴极上，以此将荧光信号转换成电信号，经放大后被测量。
4. 数据处理系统：
本系统利用计算机处理数据。

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