食品经营许可证成都市服务指南（食品销售类）

食品经营许可证成都市申请程序（餐饮服务类）

一、适用范围：

本流程适用于市场监督管理局窗口食品经营许可（食品销售类）工作。

二、设定依据：

（一）《中华人民共和国食品安全法》；

（二）《中华人民共和国食品安全法实施条例》；

（三）《食品经营许可管理办法》

（四）成都市人民政府办公厅《关于明确市和市辖区（园区）市场监督管理事项划分的通知》。

三、受理范围及申请条件：

成都市市场监督管理局基层分局：负责辖区内除市局，审批局许可以外的个体工商户食品销售主体的食品经营许可工作。

申请条件：

（1）具有与经营的食品品种，数量相适应的食品原料处理和食品加工，包装，贮存等场所，保持该场所环境整洁，并与有毒，有害场所以及其他污染源保持规定的距离。

（2）具有与经营的食品品种，数量相适应的设备或者设施，有相应的消毒，更衣，盥洗，采光，照明，通风，防腐，防尘，防蝇，防鼠，防虫，洗涤以及处理废水，存放垃圾和废弃物的设备或者设施；

（3）有食品安全专业技术人员，管理人员和保证食品安全的规章制度；

（4）具有合理的设备布局和工艺流程，防止待加工食品与直接入口食品，原料与成品交叉污染，避免食品接触有毒物，不洁物。

（5）法律，法规规定的其他条件。

四、申报材料：

1.《食品经营许可证》（食品销售类）设立；

2.《食品经营许可证》（食品销售类）申请书；

3.营业执照或者其他主体资格证明文件复印件；

4.食品从业人员健康证明复印件（包括食品经营安全管理人员，技术人员及所有从业人员）。

5.与食品经营相适应的经营场所；食品经营场所方位图，与食品经营相适应的经营平面布局流程图（标注主要设施设备）；外设仓库的情况（地址，仓库的使用证明复印件，方位图，面积，设施设备，贮存条件等）。

6.食品安全管理制度文本。包括：

（1）从业人员健康管理制度和培训管理制度；

（2）食品安全管理员制度；

（3）食品安全自检自查与报告制度；

（4）食品经营过程与控制制度；

（5）场所及设施设备清洗消毒和维修保养制度；

（6）进货查验和记录制度；

（7）食品贮存管理制度；

（8）废弃物处置制度；

（9）食品安全突发事件应急处置方案等。

7.直接接触食品的工具，容器和包装材料等符合食品安全标准的承诺书；

8.法律，法规，规章规定或省，市食品监督管理局要求提供的其他资料：

（1）食品批发者应当有与经营的食品品种，数量相适应的贮存食品的场所，由生产者或供应商提供食品贮存，运输服务，无需食品贮存场所的食品贸易商，申请时应当提交食品贸易商与生产者或供应商关于贮存，运输协议的复印件。

（2）互联网食品销售经营者应当具有与销售的食品品种，数量相适应的固定的食品贮存场所，贮存场所视同食品经营场所，并应当向许可部门提供具有可现场登陆申请人网站，网页或网店等功能的设施设备，供许可部门审查，互联网食品销售者不得申请散装熟食销售；

（3）申请销售散装熟食制品的，应当提交与挂钩生产单位的合作协议（合同）提交生产单位的《食品生产许可证》复印件；

（4）利用自动售货设备从事食品销售的食品销售经营者， 申请食品经营许可时，应当提交自欧东售货设备的产品合格证明，具体放置地点信息，经营者名称，地址，联系方式，《食品经营许可证》编号和《营业执照》编号公示方法的说明材料。

2023年核发原包装食品经营备案许可证申请范围：金牛区，成华区，锦江区，武侯区，高新区，青羊区，温江区，郫都区，双流区，新都区，新津区，天府新区，龙泉驿区，青白江区，高新西区，东部新区，大邑县，蒲江县，金堂县，邛崃市，崇州市，简阳市，彭州市，都江堰市。