成都市武侯区小餐饮许可证如何申请；

办理武侯区食品经营许可证审批程序；

一、明确“小餐饮”的定义

《意见》所指“小餐饮”指有固定食品加工制作场所，符合餐饮经营“”即时制作，即时消费的基本特征，经营场所使用面积在50平方米（含平方米）以下的餐饮服务提供者，包括快餐店，小吃店，饮品店，糕点店，小食品店，农家乐等，农村地区小餐饮经营的面积标准适当调整到100平方米（含100平方米）以下。

二、明确“小餐饮”建设清单

如：食品加工处理区，售卖区必须在室内，食品加工处理区面积不少于8平方米；快餐店，饮品店，小食品点的食品加工处理区面积放宽至不少于5平方米，粗加工，切配烹调，餐用具洗消等场所地面平整，不透水，易清洗，并有排水系统，应贴在1.5米或以上不易脱落，不易腐蚀污染，易清洁的墙裙，原料清洗池（设施）和餐具洗消池（设施）分开设置，原料清洗池（容器）设置1个以上，餐用具洗消池（容器）设置2个以上，其中，采用化学消毒的，应采用三联池（容器）配置并分别按清洗，冲洗，消毒等功用标识清楚，不得混用，使用热力消毒的至少设置2个餐用具洗消池（容器）即（一过，二洗池）。洗消池（或容器）的规格（长，宽，高）必须符合实际可操作性，直接接触食品设施及食品处理区域的建设（装饰，装修）材料，必须符合无毒无害，易于清洁原则，不锈钢，铝合金，铝塑，塑料（食品级）、防水木材等均可，如无特别规定，食品监管部门不得要求经营者使用指定材料。

三、确定“小餐饮”许可审批负面清单

不得设在易受到污染的区域，距离粪坑，污水池，暴露垃圾场所（站），旱厕等污染源25米以上，并设置在粉尘，有害气体，放射性物资和其他扩散性污染源的影响范围之外，厨房内不得设置厕所。