白酒尤其是新酿出来的原酒辛辣属阳，而岩洞湿凉属阴，所以原酒的储存老熟过程的最佳选择就是洞藏。山洞内全年温度恒定在19℃左右，温度、湿度终年保持恒定，具备了“天然恒定温湿库”的特点。对净化酒体、增加酒体的柔绵度相当重要。
洞内空气流通，四壁是岩石，蕴含丰富的水分，更适合各种微生物的生长。使白酒在特定的气候与环境中形成独有的质感，这也正是民间所说“洞藏一年等于外界储存三年”的最好体现。
坤亮酱香酒是由郭坤亮先生历经数十载研究，倾心打造，独家首推柔雅酱香白酒。新工艺沿袭了传统酱香酒的生产工艺，采用了季节性生产，每年端午踩曲，重阳投料，经九次蒸煮，八次加曲，七次取酒，同时结合现代生物科学技术，优化了高温堆积发酵技术，高温制曲，高温堆积，高温接酒，精心勾兑，具有温和细腻，入口绵柔醇厚，酒后不上头，醒酒快，空杯留香特久等特点，专为尊贵的您精心准备。
郭坤亮老师应邀出席十国总统峰会并荣获文化艺术杰出贡献奖。郭老师特酿总统对话酒，将中国白酒再一次推向世界舞台。
中国白酒是传承千年的中华文化，身为炎黄子孙，我们应当为之感到荣耀并且珍惜。郭坤亮手造酒三大优势
1、酱酒大师倾心手造:郭坤亮先生——一位白酒发酵工程学博士后,历经十多年潜心研究、倾心打造，值得信赖！
2、酱香新流派：现代生物技术+传统工艺=1400多种有益菌。
3、口感独特：“酱香突出，优雅细腻，酒体醇厚，回味悠长，入口柔绵醇厚 ”的特殊风格，大的特点是“空杯留香久”，即酒尽杯空后，酒杯内仍余香绵绵，经久不散
4、观感清冽：色泽清亮，醇香芬芳，清而不淡，浓而不艳，集清香、浓香之优点融于一体，酒花久，适时饮用 。
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