长沙作为新晋的网红旅游景点，有着历史悠久的老街故居和名声景地，除了琳琅满目的艺术博物馆，更有美味热辣的小吃美食。多少人去趟长沙就是奔着吃去的。在注重酸辣、口味浓郁的湘菜里，从排队12小时的超级文和友或是三道菜卖出10万份，满足大家对“湘味”思念的李掌勺湘菜馆，可见湘菜作为我国八大菜系之一，它的受众群体有多广泛！

湘菜文化拥有几千年的文化沉淀，随着社会的不断发展湘菜也形成了独特的文化。它并不是单纯的大家刻板印象里的辣，而是通过对食材的鲜、火候的度达到对“味”的突出。超级文和友通过魔幻色彩还原90年代的城市火遍全国，但是超级文和友属于偏向于年轻人打卡的网红地标。相比之下李掌勺湘菜馆更像遍布全国的湖南人记忆里的味道。

凭借招牌菜就能卖出10万份的李掌勺湘菜馆，在全国各个地区的湖南人圈子里都能红过家喻户晓的肯德基。李掌勺创始人曾表示：“一开始品牌也没想到会做到这么大，因为本身自己是长沙人加上自幼学习厨艺，就想开个简单的湘菜馆，后来在长沙本地生意越来越好，甚至有不少熟悉的食客会过来请假如何做某道菜，后来被一些外地的甚至身在外地的湖南人请教多了，才萌生开放加盟。”

这几年的湘菜势头正猛，俘获千万美食追求者，掀起一阵美食热潮！李掌勺以正宗的湘菜被大众追捧，如今在全国各地拥有多家加盟店，不管是把店面开在繁华街道，还是商场里，或是小区门口的，只要是相对有人流的地方，都适合开一家李掌勺湘菜馆。

如同古人说的“酒香不怕巷子深”没有宣传、不打广告，一向低调的李掌勺湘菜馆凭借自身实力的美味，如今也是火爆市场，就像湖南人的宽厚热情一样，才能得到各族各地各人的认可。