焦亚磷酸钾
英文名 Potassium metabisulfite
别称：偏重亚硫酸钾 
化学式：K2S2O5 
分子量：222.31 
CAS登录号：16731-55-8 
EINECS登录号：240-795-3
水溶性：易溶于水，水溶液呈酸性，微溶于乙醇，不溶于乙醚 
密度：（g/mL,25/4℃）：2.34 
外观：单斜晶系无色片状结晶，有SO2臭气 
应用：用作食品漂白剂、保存剂和抗氧化剂等
用途：
1.焦亚硫酸钾用作食品漂白剂、保存剂和抗氧化剂。
2.用作分析试剂。还用作显影剂、还原剂、细菌抑制剂。
3.焦亚硫酸钾用作硫代硫酸盐镀银中的添加物质，其钠盐也用于含铬废水的处理
贮存方法：
1.应贮存在阴凉、通风、干燥、清洁的库房内，注意防潮。
2.不得与酸类、氧化剂及有毒物品共贮混运。运输时应防雨淋和烈日暴晒。装卸时要轻拿轻放，以免包装破损。
3.失火时，可用水、沙土和各种灭火器扑救。