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电加热烘干机是根据热交换的原理，利用电源加热散发的热量，通过抽风风机不断的吸风而产生的一个热循环过程，使物料在链板上不断正反翻动，而逐渐烘干。
物料由加料器均匀地铺在输送带上，由传动装置拖动在干燥机内移动。干燥机由若干单元组成，每一单元热风独立循环，其中部分尾气由专门排湿风机排出，每一单元排出废气时均有调节阀控制。热气由上往下或由下往上穿过铺满物料的网带完成热量与质量传递的进程，带走物料水分。链板缓慢移动，运行速度可根据物料温度自由调节，干燥后的成品连续落入收料器中。
链板烘干机可采用电烘干、燃煤烘干、蒸汽烘干等多种烘干方式，适合于片状、圆柱、块状等多种形式的物料烘干，传热面积大透气性好，使用寿命长，烘干量大。